Gezonde eten is tijdens jouw afvallen proces echt heel belangrijk. Dit doe je door koolhydraatarm te eten, je kunt op het internet heel wat recepten vinden. Maar ik heb voor jullie hier 3 goede en gezonde recepten. Ik hoop dat dit jullie gaat helpen, veel Kook plezier 🙂
Geroosterde groenten met kipfilet

Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- 2 wortels
- 1 paprika
- 1 courgette
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de groenten en de kipfilet in kleine stukjes.
- Leg de groenten en de kipfilet op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
- Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
- Rooster de groenten en kip in de oven gedurende 25-30 minuten of tot ze gaar zijn.
- Serveer de geroosterde groenten en kip met wat verse kruiden naar keuze.
Quinoasalade met kip en avocado

Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- 1 kop quinoa
- 2 kopjes water
- 1 avocado
- 1 rode paprika
- 1 rode ui
- 1 limoen
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
- Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak ze in een koekenpan tot ze gaar zijn.
- Snijd de avocado, rode paprika en rode ui in kleine stukjes.
- Meng de gekookte quinoa, kip, avocado, rode paprika en rode ui in een grote kom.
- Voeg de olijfolie, limoensap, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
- Serveer de quinoasalade als bijgerecht of als hoofdgerecht.
Zalmfilet met groene groenten

Ingrediënten:
- 2 zalmfilets
- 1 broccoli
- 1 courgette
- 1 groene paprika
- 1 citroen
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de broccoli, courgette en groene paprika in kleine stukjes.
- Leg de zalmfilets in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie.
- Voeg de gesneden groene groenten toe aan de ovenschaal.
- Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
- Snijd de citroen in plakjes en leg deze bovenop de zalm en groenten.
- Bak de zalm en groenten in de oven gedurende 20-25 minuten of tot de zalm gaar is.
- Serveer de zalmfilets met de geroosterde groene groenten.